Липовый мед обладает светло-желтым или светлоянтарным оттенком. Имеет ярко выраженный душистый аромат липовых цветков. В состав меда входят терпеноидные соединения, в том числе фарнезол. В жидком виде – прозрачный, практически как вода, может быть со слегка зеленоватым оттенком.

Основные характеристики:

Вкус достаточно легкий, оставляющий небольшое нежно-сладкое послевкусие. Счи...

Гречишный мёд – монофлерный продукт, получаемый из нектара цветков гречихи, различается по цвету от темно-желтой гаммы до темно-коричневой, насыщенного янтарного, может проявляться едва заметный красноватый оттенок. Чем выше содержание гречихи, тем ярче выражается шоколадный, буровато-красный цвет гречишного мёда.

Основные характеристики:
Вкус у гречишного меда преимущественно острый ...

Донниковый мед относится к продуктам первого сорта с высокими вкусовыми показателями. Мед белого или светло-янтарного цвета с явно выраженным тонким ароматом, в букете которого присутствуют нотки ванили. Цветовые оттенки подобны тонам светлого сливочного масла.

Основные характеристики:

У донникового меда великолепный аромат, очень насыщенный, может быть немного горьковатый. Оч...

Кипрейный мед – это желтоватый или слегка зеленоватый прозрачный продукт с салатным оттенком, который по консистенции напоминает сливки. Кипрейный мед обладает очень нежным, мягким вкусом, наделен приятным цветочным ароматом.

Основные характеристики:

При нагревании кипрейный мед начинает преобразовываться в желтую массу, которая не имеет четкого выразительного медового вкуса. Таю...

Клеверный мед – прозрачный продукт, бывает белого или светло-янтарного оттенка. Продукт обладает классическим цветочным, но при этом, своеобразным вкусом. Отмечается конфетное послевкусие, которое остается продолжительное время, и изумительный травяной аромат. По консистенции мед из клевера слегка тягучий.

Основные характеристики:

Следует отнести клеверный мед к высокосортным сор...

Малиновый мед собирается пчелами с цветов садовой и дикой лесной малины. Он относится к светлым сортам. При откачивании мед практически прозрачный или с легким желтым оттенком. Имеет легкий аромат малины и несильный привкус ягоды. Мед легко растворяется во рту, оставляя приятное послевкусие. Он мягкий и приятный на вкус без горчинки.

Основные характеристики
Малиновый мед имеет высокую...

В начале мая поля и луга покрываются желтым ковром – это цветет одуванчик. Гудят пчелы, трудятся, торопятся собрать нектар и пыльцу с этих цветов. Одуванчиковый мед получается густой, тягучий, ароматный и душистый. Цвет у него золотисто-желтый. На вкус очень сладкий с характерной горчинкой и резким привкусом. Он очень цениться в качестве лечебного продукта.

Характеристики
В нем содерж...

Подсолнечниковый мед наделен красивым светло-золотистым или светло-янтарным цветом, характерная палитра – переход от золотистого до насыщенного горчичного. В редких случаях встречается с зеленоватым оттенком. Мед имеет терпкий привкус, оставляет во рту приятное фруктовое послевкусие с небольшой кислинкой. Аромат умеренный, отдающий свежим сеном, фруктовыми напевами, зрелыми абрикосами и даже жарен...

Фацелиевый мед приносят пчелы с синих цветков фацелии. Он является одним из лучших сортов меда. В свежем виде может быть прозрачным бесцветным или со светло-зеленым оттенком. Обладает очень приятным цветочным вкусом и нежным немного терпким ароматом, с легкой характерной ноткой и особым послевкусием.

Характеристики
Фацелиевый мед имеет высокое содержание глюкозы и фруктозы, что способ...

Эспарцетовый мед относится к первосортным, имеет сладкий вкус, ощущается травянистый, немного душистый аромат, который слегка отдает тонкой и легкой ноткой розы. Этот вид меда имеет очень жидкую консистенцию после сбора. Что касается цвета, то эспарцетовый мед – светлый продукт, золотисто-желтый (иногда светло-янтарный), очень прозрачный с преобладанием зеленоватого оттенка. В Европе считается, ч...

Нектар пчелами собирается не только с цветов и трав лугов и полей, но и в лесной и таежной зоне с таких растений как малина, ежевика, кипрей, донник, клен татарский, шиповник, земляника, душица, диких плодовых кустарников и деревьев. Цвет у него может быть от светло-желтого до темно-коричневого, но всегда чуть темней, чем луговой. Вкус у него приятный сладкий с легкой терпкостью и горчинкой. Лесно...

Мед собранный пчелами с трав на полях обрабатываемых человеком. Чаще всего это так называемая "сорная" растительность. Мед получается очень ароматным, от светлого до темного, в зависимости от места сбора.

Поля обычно используются для сельскохозяйственных целей: для выпаса скота или для выращивания культурных растений. Для того чтобы они отдохнули их оставляют под паром, то есть не засеива...