Подсолнечниковый мед наделен красивым светло-золотистым или светло-янтарным цветом, характерная палитра – переход от золотистого до насыщенного горчичного. В редких случаях встречается с зеленоватым оттенком. Мед имеет терпкий привкус, оставляет во рту приятное фруктовое послевкусие с небольшой кислинкой. Аромат умеренный, отдающий свежим сеном, фруктовыми напевами, зрелыми абрикосами и даже жарен...