В процессе хранения меда проходят
различные ферментативные процессы. Кристаллы уплотняются, в результате чего на
поверхности меда появляется более темная межкристальная жидкость (мед
расслаивается или, как принято говорить -
подтаял).
Выделение межкристаллической жидкости ухудшает...
(Подробнее см. http://zdrava22.ru)
